Etna Bianco DOC "Mofete" 2020

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Etna Bianco DOC "Mofete" 2020 - Sikania
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Etna Bianco DOC "Mofete" 2020

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Größe 750 ml

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Der Mofete Bianco hat eine strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität. Er verströmt ein duftendes Bouquet* mit ausgeprägten Zitrus- und Mineralnoten mit Anklängen an die mediterrane Buschlandschaft. Am Gaumen ist er geschmeidig, frisch und schmackhaft.

Ideal geeignet als Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten oder Vorspeisen auf Gemüsebasis.

Trauben:
70% Carricante
30% Catarratto
Ernte: Ende September
Herstellung:
Sanfte Pressung und Gärung in Edelstahl-Silos mit ausgewählten einheimischen Hefen
Reifung:
4 Monate in Edelstahl-Silos in Kontakt mit Feinhefe und 2 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 10-12°C

Geschmack: Trocken
Säuregehalt: 5,63 g/l

Mehr Informationen zum Weingut Palmento Costanzo & zum Mofete Wein.

 

*Bouquet: Der Geruch des Weins im Glas

    Erhaltene Prämien:
    ✽ Guida Bio 2021

    ✽ Enthält Sulfite
    ✽ 13,00% vol.

    Die Trauben wachsen auf der Nordseite des Ätnas auf dem Gelände des schönen, renovierten Palmento Costanzo, in der Nähe von Passopisciaro. Hier werden die Trauben zu diesem Etna DOC Wein verarbeitet.

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