- mind. 60% Pistazie
- Extra Natives Olivenöl
- Jodsalz
- Kann Spuren von Hülsenfrüchten enthalten
Das Pesto aus reiner Pistazie ist sehr vielseitig einsetzbar, für ein paar Inspirationen schaue mal unten in die Rezeptvorschläge. Es schmeckt natürlich nach Pistazie und hat eine salzige Note. Durch das Olivenöl wird der Pistaziengeschmack etwas abgemildert und abgerundet. Das Pesto hat noch etwas Struktur, ist also noch etwas körnig, da die Pistazien nicht komplett fein gemahlen werden. Uns beiden schmeckt das Pesto dadurch besonders gut.
Wichtig: Da keine Konservierungsstoffe für das Pesto verwendet werden, setzt sich das zugegebene Öl oben im Glas ab. Das ist ganz normal und schadet dem Geschmack des Pestos in keinem Fall. Rührt das Pesto einfach kurz mit einem Löffel um, damit sich die Pistazien wieder mit dem Öl vermischen.
Die enthaltenen Pistazien sind zu 100% aus Bronte.
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