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Etna Bianco DOC "Mofete" 2020
Etna Bianco DOC "Mofete" 2020

Etna Bianco DOC "Mofete" 2020

17,90 €

Palmento Costanzo

Der Mofete Bianco hat eine strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität. Er verströmt ein duftendes Bouquet* mit ausgeprägten Zitrus- und Mineralnoten mit Anklängen an die mediterrane Buschlandschaft. Am Gaumen ist er geschmeidig, frisch und schmackhaft.

Ideal geeignet als Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten oder Vorspeisen auf Gemüsebasis.

Trauben:
70% Carricante
30% Catarratto
Ernte: Ende September
Herstellung:
Sanfte Pressung und Gärung in Edelstahl-Silos mit ausgewählten einheimischen Hefen
Reifung:
4 Monate in Edelstahl-Silos in Kontakt mit Feinhefe und 2 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 10-12°C

Geschmack: Trocken
Säuregehalt: 5,63 g/l

Mehr Informationen zum Weingut Palmento Costanzo & zum Mofete Wein.

 

  • Die Trauben wachsen auf der Nordseite des Ätnas auf dem Gelände des schönen, renovierten Palmento Costanzo, in der Nähe von Passopisciaro. Hier werden die Trauben zu diesem Etna DOC Wein verarbeitet.
  • Enthält Sulfite
  • 13,00% vol.
  • Guida Bio 2021
  • Bouquet: Der Geruch des Weins im Glas

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