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Extra Natives Olivenöl CRU 744
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Extra Natives Olivenöl CRU 744

11,50 € Normaler Preis 12,90 €

Tenuta San Demetrio

Das CRU 744 ist ein fruchtiges Olivenöl dessen milde Schärfe und Bitterkeit mit Noten von Distel, Artischocke, Tomate und Kräutern begleitet wird.
Das Öl wird ausschließlich aus den Früchten der Olivenpflanze "Nocellara Etnea" gewonnen. Diese wachsen auf einem so genannten "Flurstück" des Olivenhains, das mit der Nummer 744 gekennzeichnet ist. Im Oktober werden die Oliven geerntet und in eigener Produktion kalt gepresst. 

Das Öl ist etwas kräftiger und intensiver im Geschmack als das andere Olivenöl "Aurus", welches wir anbieten.

Erfahre mehr zur Tenuta San Demetrio & der Olivenpflanze.

 

  • Reinstes Olivenöl
  • Säuregehalt: 0,13%
  • Die Olivenbäume stehen auf dem Land der Tenuta San Demetrio in der Nähe von Lentini, im Osten Siziliens, an den Hängen des Ätnas.
  • Die Bäume haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren.
  • In den ersten 10 Tagen im Oktober findet die Ernte statt & innerhalb von 8 Stunden beginnt die erste Phase der Produktion, das Zerkleinern.
  • Gieße ein wenig von dem Olivenöl auf einen Teller oder in eine Schüssel, gib nach Belieben Salz, Pfeffer & Oregano hinzu und tunke etwas Weißbrot darin. Entweder du kannst das Brot so essen (vielleicht zu einem netten "Aperitivo" bei dir zu Hause mit oder ohne Gäste), oder du fügst ein wenig Mozzarella (wir empfehlen die besondere "Burrata", die man auch in Supermärkten in Deutschland erhält) und / oder unser "Capuliato" (getrocknete Tomaten) hinzu.
  • Das Öl eignet sich auch, um Fisch oder Fleisch zu verfeinern.
  • Natürlich kannst du es auch zum Kochen verwenden, dafür empfehlen wir allerdings eher unser Olivenöl "Aurus".

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