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Sizilianisches Pesto
Sizilianisches Pesto

Sizilianisches Pesto

6,90 €

Hybla Conserve

Dieses "Pesto siciliano" beinhaltet fast nur typische sizilianische Produkte wie zum Beispiel (Getrocknete) Tomaten & Mandeln, daher auch die Namensgebung.

Beim Öffnen des Glases bemerkt man schnell die vorherrschende aromatische Note von frischer, ungekochter Tomate und frischem Basilikum, die mit einem leichten Öl-Aroma vermischt wird. Das Pesto schmeckt auch vorwiegend nach reifen Tomaten, deren Stücke beim Kauen saftig sind und von Mandelsplittern begleitet werden.

Erfahre mehr über das Unternehmen Hybla Conserve.

 

  • Tomaten (42%)
  • Getrocknete Tomaten (20%)
  • Olivenöl
  • Mandeln
  • Basilikum
  • Essig
  • Salz
  • Die Tomaten wachsen im Umland von Vittoria, nahe Ragusa, im südöstlichen Teil Siziliens.
  • Die Verarbeitung der einzelnen Produkte zum Pesto & das anschließende Verpacken passiert in Handarbeit in dieser Stadt.
  • 👩‍🍳 Kleiner Rezept-Tipp von Toni:
    Nudeln mit Pesto gehen natürlich immer, aber um das ganze etwas aufzupeppen, gebt einfach ein paar getrocknete oder auch frische Tomaten dazu. Als i-Tüpfelchen um das ganze noch zu perfektionieren, röstet euch ein paar Mandeln in einer Pfanne an, die ihr anschließend über eure Pasta streut. Das gleiche passt auch prima zum Pesto mit wildem Fenchel.

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