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Syrah

Syrah

8,50 €

Tenuta Sallier de la Tour

Der Syrah hat ein würzig-fruchtiges Bouquet mit Noten von frischen dunklen Beeren (z.B. Johannisbeeren, Brombeeren und Kirsche) sowie Anklänge von Pfeffer und Kräutern (z.B. Rosmarin). Dieser Rotwein ist ausdrucksstark, würzig und weist eine feste Struktur und gute Länge im Abgang auf.

Ideal geeignet für gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Pizza und deftiger Pasta.

Trauben:
100% Syrah
Ernte: Anfang September
Herstellung:
Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Maische-Gärung in Edelstahl-Silos bei 28°C für 20 Tage. Malolaktische Gärung.
Reifung:
12 Monate. Zu 30% in französischen Barriques (Eichenfässern) und zu 70% in Edelstahl-Silos.
Serviertemperatur: 16°C

Geschmack: Trocken
Säuregehalt (Jg. 2018): 5,2 g/l
Restzucker (Jg. 2018): <1 g/l

Mehr Informationen zum Weingut Sallier de la Tour.

  • Die Trauben wachsen in den Weinbergen "Cozzo Lago", "Tenuta Grande", "Casetta" und "Ex Pereto", die direkt um das Weingut herum angebaut sind. Es handelt sich um leichte Hanglagen, in 350 m Höhe, mit fruchtbarem roten Lehmboden.
  • Enthält Sulfite
  • 13,00% vol.
  • Die Gegend rund um Palermo ist bekannt für den Anbau der Syrah-Rebsorte. 
  • Das Weingut "Sallier de la Tour" hat zusammen mit ihrem Partner-Weingut "Tasca" die große Ambition, den Syrah auch international bekannter zu machen und damit auch die DOC Region "Monreale" (Stadt bei Palermo).
  • Bouquet: Der Geruch des Weins im Glas

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